В ресторане «Неон» прошел эко-завтрак «Stay in Harmony», организованный отелем Kazan Palace by TASIGO

29.09.2021

В ресторане «Неон» прошел эко-завтрак «Stay in Harmony», организованный отелем Kazan Palace by TASIGO

28 сентября в ресторане «Неон» прошел эко-завтрак «Stay in Harmony» — в теплой дружеской обстановке команда отеля Kazan Palace by TASIGO* поделилась опытом экологизации гостиничного бизнеса, рассказала о проблемах, с которыми сталкивалась в процессе, и возможностях, которые может открыть устойчивое развитие.

*Kazan Palace by TASIGO — первый в России сертифицированный отель по стандартам Green Globe.

Целью эко-завтрака стало знакомство всех участников с этапами экологизации отеля — от поставщиков до заготовителей, а также старт долгосрочной и эффективной коммуникации в отрасли.

На мероприятии выступили:
• Серкан Аслан, генеральный менеджер отеля Kazan Palace by TASIGO
•    Анула Галевская, аудитор ведущей международной программы сертификации в сфере устойчивого развития Green Globe и основательница Sustainable Tourism Made Easy
• Умут Онмуш Генеральный директор ООО "Полистройкапитал"
• Мария Табаровская, главный редактор журнала «Современный отель»

На завтраке Kazan Palace by TASIGO:
• команда провела видеопрезентацию и рассказала обо всех этапах экологизации отеля
• прошла экскурсия по отелю — от номерного фонда до бэк-хауса
• шеф-повар отеля Илья Фролов презентовал специальное zero-waste меню и провел дегустацию блюд
• все участники смогли обсудить проблемы экологизации в формате живого общения
• каждому участнику вручили эко-боксы с zero-waste десертами и съедобными ложками

Участниками завтрака стали благотворительные фонды, партнеры, отельеры, поставщики и другие компании, небезразличные к теме защиты окружающей среды.

Команда отеля уверена, что живая эко-система, созданная вместе с коллегами-отельерами, смежными отраслями и сообществами, сможет сформировать новую потребительскую культуру в Республике Татарстан.