образовательный форум HoReCa club

19 июня

в Казани состоится образовательный форум HoReCa club для сотрудников гостиничной и ресторанной отрасли.

Форум организован в рамках подготовки к Мировому чемпионату по профессиональному мастерству WORLDSKILLS KAZAN 2019.

Место проведения:

Гранд-отель Казань, ул. Петербургская, 1.

Принять участие

Организаторами выступают Ассоциация отелей г.Казани и РТ совместно с Первым Клубом Профессионалов гостеприимства, при поддержке Государственного комитета РТ по туризму и Мэрии г.Казани.

Организаторы:

При поддержке:

Главная цель

форума «HoReCa Club»

Подготовка гостиничной и отельной индустрии к приему иностранных гостей, к работе в условиях большого потока гостей, стрессовым ситуациям..

Принять участие

Спикеры

Среди спикеров приглашённые эксперты в области

Туризма, сервиса, управления персоналом и межкультурных коммуникаций

Татьяна Кибирёва

Президент Первого Клуба Профессионалов гостеприимства

Наталья Колганова

эксперт по сертификации систем качества

Юлия Иванова

Эксперт по сервису

Андрей Ибатуллин

Ресторатор-практик с 17-летним опытом, бизнес-тренер в сфере HoReCa

Кирилл Глобов

международный эксперт в сфере туризма и гостеприимства

Эксперты поделятся

Эксперты поделятся с участниками форума особенностями общения с гостями из разных стран, расскажут об особенностях работы со сложными гостями, о правильной отработке негативных отзывов, о сервисе и командной работе в сложных условиях, о соблюдении принципов пищевой безопасности HACCP; о законодательных основах; о стратегии качества и безопасности пищевой продукции РФ.

Программа образовательного форума HoReCa club в г.Казани

Дата проведения: 19 июня 2019 года
Место проведения: Гранд Отель Казань

09.00-10.00

Регистрация участников (выставочное пространство со стороны ул.Петербургская, 0 этаж)

10.00-11.00

Официальное открытие форума с участием первых лиц г.Казани и РТ. (выставочное пространство со стороны ул.Петербургская)

10.10-11.10

Большой зал «Габдулла Тукай», 2й этаж
Пленарное заседание «Международный Чемпионат рабочих профессий World Skills -2019 вызовы и перспективы.

11.10-12.10

Большой зал «Габдулла Тукай», 2й этаж
Сессия от Booking.com
Эффективное использование онлайн-продаж в в период World Skills:
- Тенденции спроса на период World Skills в Казани
- Рекомендации по тарифам для достижения максимальной прибыли в этот период
- Как работать с предоплатой и минимизировать риски
- Опыт подобных мероприятий

Зал «Салих Сайдашев» 3й этаж

Зал «Адель Кутуй», 0 этаж

HoReCa English. Переговорная комната, 3й этаж

11.00-12.30

Тренинг для персонала отеля «Сервис – наше все» Спикеры: Юлия Иванова, эксперт по сервису

«Ресторан – командная игра» Тренинг для официантов Спикер: Андрей Ибатуллин, Ресторатор-практик с 17-летним опытом, бизнес-тренер в сфере HoReCa

11.00-13.00 Специальный курс по английскому языку от языковой школы ЭСО (базовый уровень)

12.30-13.30

Перерыв на обед

13.30-15.00

«Кроскулькультурные коммуникации. Различия в обслуживании гостей из разных стран» Спикер: Кирилл Глобов, международный эксперт в сфере туризма и гостеприимства

«Стратегия безопасности и качества пищевой продукции России. Внедрение HACCP, как один из путей реализации» Спикер: Наталья Колганова, эксперт по сертификации систем качества Мастер-класса от компании Эколаб, «Наглядные рекомендации по поддержанию чистоты»

15.00-15.30

Кофе-брейк

15.30-17.00

«Сложный гость. Конфликты и негативные отзывы» Спикер: Юлия Иванова, эксперт по сервису

«Аудит Службы Гостиничного хозяйства» Спикер: Татьяна Кибирёва, Президент Первого Клуба Профессионалов гостеприимства «Комфорт по доступным ценам» Спикер: Благославов Арсений руководитель направления В2В Компания «Тогас»

15.00-17.00 Специальный курс по английскому языку от языковой школы ЭСО (продвинутый уровень)

17.00-17.30

Вручение именных сертификатов (выставочное пространство со стороны ул.Петербургская, 0 этаж)

ЗАЛ 3 HoReCa English